poslovnih načrtov: Poslovni načrt restavracij

Ali že pišete poslovni načrt restavracije? Če je odgovor DA, tukaj je vzorec pozornosti, ki pritegne povzetke povzetka, cilje, izjave o poslanstvu in viziji, opis izdelka in storitve ter strukturo upravljanja, ki bo zagotovo pritegnila vlagatelje.

Povzetek
Analiza trga
SWOT analiza
Finančna projekcija
Marketinški načrt
Trženjske ideje in strategije

Vzorec predloga poslovnega načrta restavracij - povzetek

Internacionalna restavracija MunaChimso® je 150-sedežna restavracija v družinskem slogu, ki je v izključni lasti Betty O'chucks in družine. Restavracija naj bi bila v središču Houstona v Teksasu in je zasnovana tako, da se ljudje različnih narodnosti in kultur počutijo kot doma, pa tudi da se povežejo s svojo dediščino in kulturo, čeprav so oddaljeni tisoč kilometrov od svojega doma države.

Restavracija bo kraj, kjer bo naenkrat na voljo več kot sto medcelinskih dobrot, ki jih pripravijo nekateri najboljši kuharji v Teksasu.

Zaradi velikega odstotka migrantov iz Afrike, Mehike in nekega dela Azije smo se odločili za začetek prvega lokala naše medcelinske restavracije v Houstonu v Teksasu. Dejstvo, da imamo afriško skupnost pristransko, Teksaš predstavlja najprimernejšo destinacijo za začetek našega poslovnega projekta.

Kot rezultat tega vemo, da preprosto nismo mogli iti narobe, če bi od tod vsekakor začeli s tem poslom. Internacionalna restavracija MunaChimso® naj bi na novo opredelila način poslovanja lokalov v Teksasu.

Poleg odpiranja naših vrat, da lahko v prijetnem okolju z obilico glasbe, ki bo spominjala na njihovo kulturo in dediščino, gostom ponudijo svoje obroke, bomo kupcem naših strank, ki oddajo naročila za katero koli stranko, ponudili tudi storitve dostave hrane naši medcelinski obroki; in to ne glede na del Teksasa, kjer prebivajo.

Prav tako bomo vodili kulinarično šolo in na zahtevo ponudili tudi gostinske storitve na prostem. To je zato, ker se zavedamo dejstva, da je v tem mestu veliko Afričanov, ki bi bili morda preveč preobremenjeni s preživljanjem, da si ne bi privoščili pojedenih obrokov, ko bi se pojavile potrebe.

Naš načrt je, da podjetje postavi vodilno blagovno znamko v restavraciji v Teksasu in da se v prvih 10 letih poslovanja uvrsti med top 20 restavracij v Združenih državah Amerike. To bi lahko izgledalo previsoko sanje, vendar smo optimistični, da se bo to zagotovo uresničilo, saj smo naredili raziskave in študije izvedljivosti in smo navdušeni in prepričani, da je Teksas pravi kraj za začetek našega medcelinskega posla, preden se razširi na druge dele Amerika.

Trenutno smo lahko zagotovili lokacijo za postavitev prvega lokala restavracije v Teksasu in še vedno si prizadevamo za zagotovitev potrebne dokumentacije in dovoljenj, preden začnemo delovati v celoti, da bi prostor pripravili za poslovanje.

Naš končni cilj ni zgraditi uspešne enotne interkontinentalne restavracije v samem centru Hustona v Teksasu, temveč odpreti najmanj en odtok naše medcelinske restavracije v večjih mestih po Združenih državah Amerike.

Izpopolnili smo načrte za vsakodnevno privabljanje prometa v naše restavracije - ljudje iz različnih kultur, ras in držav in drugi. Veliko več kot ustvarjanje ambienta, v katerem se ljudje lahko počutijo sproščeno, da uživajo v naših dobrotah, smo postavili tudi načrte, ki bodo zagotovili ustrezno varnost v in okoli objekta.

Zaradi tega bomo na strateška mesta namestili kamere za CCTV in naše varnostno osebje bo temeljito usposobljeno za proaktivno obravnavanje varnostnih vprašanj. Zato se lahko naše stranke prepričajo v svojo varnost, ko obiščejo našo medcelinsko restavracijo. Brez drobljenja besed nam je varnost najpomembnejša, saj nameravamo v družbo v vseh naših poslovalnicah po vsej državi privabiti znane osebnosti in križarjenje.

Določen datum za odpiranje naših vrat za poslovanje je 1. februar 2016 in resnično si prizadevamo, da bi ta datum postal realnost. Do zdaj smo lahko zbrali 60 odstotkov potrebnega zagonskega kapitala in trenutno zagotavljamo zadnjih 40 odstotkov.

Skupni proračun za postavitev naše medcelinske restavracije znaša približno 200.000 dolarjev in kategorično lahko rečemo, da že imamo okoli 120.000 dolarjev. Poleg tega smo na pragu, da smo od naše banke prejeli zadnji jarek posojila v višini 80.000 dolarjev.

Naši izdelki in storitve

Dejstvo, da začenjamo medcelinsko restavracijo, pomeni, da moramo zadovoljiti potrebe svojih strank, zlasti migrantov, ki se resnično želijo ponovno povezati s hrano s svojo kulturo in dediščino. Vemo, da bi dali tistim, ki pridejo v našo restavracijo domov stran od domačih izkušenj, daleč v vzgoji ponavljajočih se kupcev. Glede na to smo na našem seznamu meni posebej navedli vsaj 100 različnih medcelinskih obrokov. Tukaj so:

Prodajamo raznovrstne alkoholne in brezalkoholne pijače in vina.
Vodimo standardno šolo za kulinarično usposabljanje.
Strankam ponujamo storitve dostave na dom
Nudimo gostinske storitve na prostem.

Naša vizija

Da bi bili v rekordnem času med najboljšimi 20 medcelinskimi blagovnimi znamkami restavracij v Združenih državah Amerike

Naša misija

Graditi verige standardnih medcelinskih restavracij v večjih mestih Združenih držav Amerike; kraj, kjer se lahko migranti, turisti in ljudje vseh slojev življenja ponovno povežejo s svojo kulturo in dediščino s svojimi lokalnimi dobrotami, pijačami in glasbo.

Naša poslovna struktura

To so naslednje vloge in položaji, ki jih bomo pred odpiranjem poslovnih vrat javnosti odprli. Vključujejo:

Glavni izvršni direktor
Kuhar
Upravitelj restavracij
Vodja prodaje in trženja
Natakar in natakarica
Blagajne
Dispatch Riders
Varnostniki
Čistila

Vloge in odgovornosti

Glavni izvršni direktor - CEO-:

Odgovoren za vodenje poslovanja
Ustvarjanje, komuniciranje in izvajanje vizije, poslanstva in splošne usmeritve organizacije - tj. Vodenje razvoja in izvajanja celotne strategije organizacije.
Odgovoren za vsakodnevno vodenje podjetja
Odgovoren za ravnanje z odjemalci in posli
Odgovoren za določanje cen in podpisovanje poslov
Odgovoren za zaposlovanje
Odgovoren za izplačilo plač
Odgovoren za podpisovanje čekov in dokumentov v imenu podjetja
Ocenjuje uspeh organizacije
Poročila odboru

Upravitelj restavracij-:

Odgovoren za vodenje dnevnih aktivnosti v restavraciji
Zagotovite, da je restavracija v vrhunski obliki in dovolj ugodna za sprejemanje strank
Vmesniki s tretjimi ponudniki (prodajalci)
Poroča glavnemu izvršnemu direktorju
Obiskuje stranke, ki se pritožujejo in sprašujejo
Pripravlja proračun in poročila za organizacijo
Vsaka druga dolžnost, ki jo določi generalni direktor

Glavni kuhar:

Odgovoren za pripravo dobrot
Sestavite sezname in proračun za kuhinjske potrebščine
Nadzira celotno kuhinjsko osebje
Odgovoren za usposabljanje novih kuharjev
Poskrbi, da so okusi, ki jih jemljemo, resnično dober

Vodja prodaje in marketinga:

Odgovoren za trženje izdelkov in storitev podjetja
Odgovoren za promocijo podjetja
Odgovoren za oblikovanje marketinških in prodajnih strategij itd.
Predstavlja organizacijo na nekaterih strateških poslovnih srečanjih
Odgovoren za najem in usposabljanje samostojnih prodajalcev
Vsaka druga dolžnost, ki jo določi glavni operativni direktor / vodja restavracij

Natakarji / natakarice

Stranke se nemudoma prijazno in strokovno udeležuje
Zagotavlja, da so nezasedene mize vedno nastavljene in pripravljene za stranke
Potegne kupce stole za stranke, ko prispejo
Vse druge dolžnosti, ki jih določi glavni operativni direktor / vodja restavracij

Računovodja / blagajna: