navodila za zagon: Začetek podjetja z zamrznjenimi jogurti

Ali želite ustanoviti trgovino z zamrznjenimi jogurti s smoothijem? Če je odgovor DA, tukaj je popoln vodnik za začetek poslovanja z zamrznjenimi jogurti brez denarja in brez izkušenj .

V redu, zato smo vam predstavili poglobljeno vzorčno predlogo poslovnega načrta za jogurte. Nadaljnje smo sprejeli tudi z analizo in izdelavo vzorčnega tržnega načrta za zamrznjeni jogurt smoothie, podkrepljenega z dejanskimi gverilskimi marketinškimi idejami za podjetja z zamrznjenimi jogurti. V tem članku bomo obravnavali vse zahteve za začetek poslovanja z zamrznjenimi jogurti. Zato si nadenite svoj podjetniški klobuk in nadaljujmo.

Ni mogoče trditi, da večina ljudi ljubi zamrznjeni jogurt kot bolj zdrav nadomestek ali alternativo tradicionalnim stožcem sladoleda, ne glede na to, ali je aromatizirano z arašidovim maslom in posuto s čokoladnimi čipsi, ali pa z okusom lupine limone, ki je posuta s kokosovimi ostružki.

Zamrznjeni jogurt je donosen posel, ki ga lahko začnete danes in spada v donosno industrijo sladoleda, ki je v letu 2009 ustvarila 9, 6 milijarde USD prihodkov. Za proizvodnjo zamrznjenega jogurta ni zveznih standardov; vendar je skoraj polovica vseh držav začela izvajati takšne standarde. Med letoma 2003 in 2009 je ta panoga narasla za 16 odstotkov.

Če iščete zelo donosen posel, lahko začnete iskati začetek poslovanja z zamrznjenimi jogurti. To je posledica številnih ugodnosti, ki so na voljo vsem, ki želijo začeti s tem poslom. Vsak dan je vedno več ljudi, ki iščejo ta posel.

Če želite vstopiti v hitro rastočo industrijo z odpiranjem lastne trgovine z zamrznjenimi jogurti, bodite pozorni in nadaljujte z branjem. Obstajajo številne informacije, ki vam bodo naredile svet dobrega.

Začetek podjetja z zamrznjenimi jogurti - popoln vodnik

Pregled industrije

Podjetja v tej donosni industriji vključujejo ustanove, ki v prvi vrsti pripravljajo ali strežejo zamrznjeni jogurt in druge izdelke na osnovi zamrznjenega jogurta, pa tudi prelive. Ta industrija se je v petih letih do leta 2016 hitro povečevala. Zaradi naraščajoče zdravstvene zavesti potrošnikov in pojava zamrznjenega jogurta z okusom, ki je bil aromatičen, je bilo ocenjeno, da so se prihodki industrije v tem obdobju izjemno hitro povečevali.

Zanimiva statistika o industriji zamrznjenih jogurtov

V prihodnjih letih bodo skrbi za zdravje in vzorci potrošnje še naprej spodbujali rast industrije v petih letih do leta 2020. Vendar pa bodo prihodki industrije rasli počasneje kot v preteklih petih letih, ko industrija teče proti nasičenju.

Industrija zamrznjenih jogurtov ima minimalne ovire za vstop, z nizkimi vstopnimi stroški in brez močnih licenčnih zahtev. Vendar lahko konkurenca v industriji in ozaveščenost trga ogrožata potencialne udeležence. Morebitni podjetniki, kot tudi vi, ki nameravate vstopiti v to panogo, niso posebej omejeni s kapitalskimi naložbami, potrebnimi za odprtje zamrznjene trgovine z jogurti.

Lahko pa najamete prostore in opremo, pohištvo in okovje, kar znatno zniža začetne kapitalske stroške, stroške in posojila. Vpis se lahko zgodi tudi s podpisom franšizne pogodbe, kjer so stroški sorazmerno cenejši kot drugi prehrambeni obrati.

Industrija zamrznjenih jogurtov se hitro približuje svoji meji. Ker se je v zadnjih petih letih začelo prodajati toliko trgovin, se obstoječe prodajalne srečujejo s povečano konkurenco, rast pa naj bi se v naslednjih petih letih upočasnila. Ocenjujejo, da bo industrija rasla z zmerno letno stopnjo 3, 4 odstotka, da bo do leta 2019 dosegla 2, 1 milijarde dolarjev prihodkov.

Močni operaterji bodo še naprej videli dober rezultat, vendar počasnejšo rast kot v preteklih letih. Povpraševanje kupcev je še vedno veliko in kategorija ima še nekaj prostora za rast, vendar iskreno verjamem, da gre za najboljše operaterje - tiste, ki v izkušnjo prinesejo nekaj posebnega.

Začetek poslovanja z zamrznjenimi jogurti - raziskava izvedljivosti trga

Demografija in psihografija

Vsi imajo radi zamrznjeni jogurt: moški, ženske, otroci vseh starosti, babice in dedki - poimenujete ga! Jogurt je beljakovina, ki krepi energijo in kalcij, ki gradi kosti. Ljudje jedo jogurt zaradi njegovega senzacionalnega okusa in presenetljivih koristi za zdravje. Preden načrtujete in odprete trgovino z zamrznjenimi jogurti, morate ugotoviti, ali obstaja trgovina ali želja po trgovini na vašem izbranem območju.

Ankete morate opraviti bodisi tako, da greste sami od vrat do vrat ali najamete raziskovalno podjetje. Vprašajte številne ljudi iz vseh okolij, starosti in spolov v okolici, kako se počutijo glede zamrznjenega jogurta. Preučite statistiko dohodka in zaposlenosti v regiji, da boste vedeli, ali si bodo ljudje lahko privoščili, da bi porabili denar za svoj zamrznjeni jogurt.

Seznam idej o nišah v podjetju Frozen Yogurt

Ena pomembnejših odločitev, ki jo boste morali sprejeti ob zagonu svoje trgovine z zamrznjenimi jogurti, je določitev vrste poslovanja z zamrznjenimi jogurti. Vaše podjetje z zamrznjenimi jogurti lahko vključuje dobrote za samooskrbo ali polne storitve. Raziščite svoj lokalni trg, da prepoznate tržne niše, ki bodo privlačne za stranke, in se seznanite s ponudbo menijev in cenovnimi lestvicami. V niše lahko izbirate tudi niše.

Prodaja tradicionalnega zamrznjenega jogurta
Veleprodajni proizvajalec zamrznjenih jogurtov
Prodaja prodajni zamrznjeni jogurt
Prodaja smoothiejev iz zamrznjenega jogurta
Prodaja parfumov z jogurtom
Prodaja prelivov in drugih živilskih izdelkov, povezanih z jogurtom
Odprite spletno mesto, povezano z jogurtom

Raven konkurence v poslu z zamrznjenimi jogurti

Američani se morda danes bolj zavedajo svoje prehrane, zagotovo pa nimajo nič manj sladkega zoba. Zamrznjen jogurt, hibrid med tradicionalno sladoledno sladico in bolj zdravimi (in hiper) jogurtovimi izdelki, je inovativen način, da lahko stranke "pokuhajo svojo torto in jo tudi pojedo."

Čeprav je priljubljenost industrije franšize z zamrznjenim jogurtom v poznih devetdesetih letih upadla, se je v zadnjem desetletju kategorija kolosalno vrnila, z novo generacijo okusov, prelivov in nastavitev trgovin je vodilna cena.

Rast prodaje prodajaln z jogurti v zamrznjeni rast so v veliki meri spodbudile priljubljene nacionalne verige, kot so Pinkberry, Red Mango in Yogurtland, ki so od leta 2005 hitro povečale svoje število lokacij v ZDA, prihodnja širitev v tujini pa se pričakuje na trgih, vključno z Azijo in na Bližnjem vzhodu.

Podjetje pa je tudi napovedalo, da se bo število trgovin z zamrznjenim jogurtom v ZDA - ki so od leta 983 v letu 2007 presegli na 1.200 leta 2011 - začelo zmanjševati od leta 2017, ko trg postane zasičen in manjši igralci se borijo za preživetje pred vse večjimi nacionalne franšizne družbe.

Seznam dobro znanih blagovnih znamk zamrznjenega jogurta v Združenih državah Amerike

16 ročajev
Sladoledna družba Chocolate Shoppe
Frosty Boy
Gojiji
Zlata žlica
Handel-ov domač sladoled in jogurt
Ne morem verjeti, da je jogurt!
Jubili
Llaollao
Menchiejev zamrznjeni jogurt
Oranžni list zamrznjen jogurt
Pinkberry
Rdeči mango
Žlico zamrznjenega jogurta
Sladka žaba
TCBY
Tutti-frutti Zamrznjeni jogurt
Wakaberry
YogenFrüz
Jogoberry
Jogurtland
Gora jogurta
YoLo zamrznjeni jogurt
Šaljivo

Ekonomska analiza

Leta 2011 so poročali, da je letni ameriški prihodek v industriji zamrznjenih jogurtov dosegel 1, 59 milijarde dolarjev. Prihodki so se v petih letih do leta 2011 povečali za 5, 9 odstotka na leto in naj bi se v prihodnjih petih letih povečali za 2, 4 odstotka na letni ravni.

Natančno so poročali tudi o tem, da so obroki zamrznjenega jogurta v letu 2011 dosegli 128 milijonov, kar je 11 odstotkov več kot leto prej. Neodvisni operaterji in velike franšizne verige so razširili svojo prisotnost z uvedbo novih okusov, prelivov in samopostrežnih formatov.

Glede na industrijsko publikacijo "Franchise Times" podjetja za jogurte zahtevajo začetne naložbe, ki segajo od 330.000 do skoraj 500.000 USD in v povprečju okoli 400.000 USD. Obseg prodaje v trgovini lahko znaša od 200.000 do več kot 1, 3 milijona dolarjev letno; na začetku leta 2013, na primer, so v rdečem mangu znašali 510.000 dolarjev, za jogurtland pa 783.000 dolarjev. S samopostrežnim elementom lahko stroški dela v nekaterih trgovinah dosežejo manj kot 20 odstotkov prodaje.

Zdi se, da so uvedba izdelkov in strategije širjenja novih glavnih akterjev v industriji zamrznjenih jogurtov tisto, kar je spodbudilo geografsko distribucijo trgovin. Na primer, Kalifornija velja za domače rojstno mesto strnega zamrznjenega jogurta, saj se tam nahaja originator Pinkberry. Tri od štirih največjih franšiz z zamrznjenim jogurtom so se začele tudi v Kaliforniji in se širile po vsej državi.

Tako ima Kalifornija najvišji odstotek trgovin s froyo - 33, 1 odstotka in je edini razlog, da ima zahodna regija največ trgovin z zamrznjenim jogurtom. Srednjeatlantska regija se po Zahodu ponaša z drugim največjim številom obratov, New York pa ima 14, 1 odstotka. Za širitev na vzhodno obalo se zagotovo zahvaljujemo zdravstveno ozaveščenemu in mestnemu trgu.

Medtem je zaradi vročega in vlažnega podnebja jugovzhodne regije prišlo do tretjega največjega števila zamrznjenih jogurtovih obratov, na čelu pa sta vodila Georgia in Florida. Najmanjši delež trgovin z zamrznjenim jogurtom je v notranjosti in hladnejših zveznih deželah Plains in New England, ki predstavljajo le 3, 6 odstotka oziroma 2, 9 odstotka vseh obratov.

Ali je posel z zamrznjenimi jogurti vreden od ničle ali je nakup franšize boljši ?

Za namen tega članka je nadaljnja pot franšize trenutno najboljša možnost. Prijava s franšizo, ki se ponaša z uveljavljeno blagovno znamko s preizkušenimi sistemi, lahko pomaga hitro začeti podjetje, še posebej, ko je toliko drugih trgovin z zamrznjenim jogurtom, ki se borijo za potrošniške dolarje.

Poleg tega boste s tem, ko boste postali franšize, najverjetneje dodelili izključno franšizno ozemlje. Medtem ko še vedno obstaja konkurenca v primerjavi z drugimi trgovinami z zamrznjenimi jogurti, vam lastno ozemlje zagotavlja, da ne boste konkurenčni franšize iste blagovne znamke.

Večina stroškov, povezanih z zagonom trgovine z zamrznjenimi jogurti, nastane v obliki pripomočkov in pripomočkov, kot so zamrznjeni jogurtovi stroji (hladilniki in dozirniki), police za razstavne zaslone (vključno s vozički za shranjevanje prelivov), stoli in mize za sedeže kupcev in točka - prodajni sistemi, kot so blagajne in avtomati s kreditnimi karticami.

Možni izzivi in načini začetka poslovanja z zamrznjenimi jogurti

Zamrznjeni jogurt služi kot odlična alternativa sladoledu, še posebej tistim, ki iščejo bolj zdrave sladice. Poskrbite za različne okuse, prelive in možnosti serviranja, na primer užitne stožce ali papirnate skodelice, da zadovoljite čim več strank. Preden začnete s tem poslom, pa lahko naletite na ovire, ki lahko vključujejo:

Izbira primerne niše
Vloga za dovoljenja
Nakup zalog
Pisanje poslovnega načrta
Industrijska konkurenca

Začetek poslovanja z zamrznjenimi jogurti - pravni vidik

Najboljša pravna oseba za podjetje z zamrznjenimi jogurti

Pri izbiri najboljše oblike poslovne strukture je treba upoštevati več dejavnikov, ko začnete s poslovanjem z zamrznjenimi jogurti. Vrsta poslovne strukture, ki jo izberete, lahko vpliva na več vidikov vašega podjetja, vključno z davki, obveznostmi in izhodno strategijo.

Začetek podjetja z zamrznjenimi jogurti močno priporočamo strukturo LLC, ker so podjetja preprostejša in bolj prilagodljiva. Za razliko od obeh vrst korporacij, LLC ne potrebujejo upravnega odbora, sestankov delničarjev in drugih upravnih formalnosti. Podjetniki lahko razkrijejo dobiček, kakor koli izberejo, v nasprotju z delničarji v korporacijah, ki jih morajo vknjižiti v sorazmerju s svojim odstotnim deležem v podjetju.

Ena od prednosti tega je, da lahko podjetniki zavarujejo nadarjene zaposlene z deležem v dobičku, tudi če ti zaposleni v začetku niso izničili lastnega kapitala. Struktura LLC daje tudi prilagodljivost davčnega obravnavanja.

Dobiček LLC-ja se lahko obdavči kot korporacija (korporacija C) ali kot subjekt "prehod skozi" (korporacija S), kar pomeni, da se podjetje izogiba plačevanju davka tako od dobička pravnih oseb kot osebnega dohodka lastnikov. Večina LLC-jev izbere možnost prehoda. V nekaterih primerih pa lahko LLC izberejo strukturo davka od dohodkov pravnih oseb in prihranijo denar tako, da dobiček vrnejo v poslovanje brez davka.

Zamudne ideje za poslovna imena z zamrznjenimi jogurti

Jagodno
Češnja na vrhu
Youg
CUPS jogurt trgovina
Fricky jogurt

Izbira najboljše zavarovalne police za vaše poslovanje z zamrznjenimi jogurti

Odpiranje podjetja z zamrznjenimi jogurti ni poceni, in ko enkrat vstopite v svet postrežbe ene najljubših udobnih živil, jo morate zaščititi. Zaščita vaših in vlagateljevih interesov s programom zavarovanja ni le potrebna, ampak je ključna. Obstajajo vse vrste tveganj, ki zavarovanje ščitijo vas in vaše podjetje pred finančno odgovornostjo. Ta zavarovanja lahko vključujejo:

Delovno nadomestilo za zavarovanje
Pokrivanje zavarovanja poslovne odgovornosti
Zavarovanje poslovnih motenj
Vse zavarovanje opreme za tveganje
Zavarovanje komercialnih avtomobilov

Ali je za začetek poslovanja z zamrznjenimi jogurti potrebna zaščita intelektualne lastnine?

Ustvarjanje, izkoriščanje in zaščita pravic intelektualne lastnine (IP) so bistvenega pomena za uspeh večine trgovcev na drobno. V industriji zamrznjenih jogurtov sta potrebna zaščita intelektualne lastnine in blagovna znamka

Pravice do blagovne znamke in slike
Zaščita in registracija modelov
Izvršba in reševanje sporov
Proti ponarejanju in piratstvu
Zakoni o patentih
Vložitev znamke in ugovor
Revizije blagovnih znamk in storitve spremljanja
Zaščita blagovnih znamk in prenos podatkov
Strategije in spori domenskih imen
Pravice do podatkov in baz podatkov
Konkurenčno pravo
Zaščita tehnologije in inovacij
Težave z oglaševanjem in trženjem

Ali je za začetek poslovanja z zamrznjenimi jogurti potrebno strokovno potrjevanje?

Če nameravate začeti lastno podjetje z zamrznjenimi jogurti ali če se trenutno ukvarjate z marketinškimi ali informacijskimi sistemi, boste morda pridobili nekaj certifikatov, ki lahko vključujejo maloprodajno certifikacijo. Ta potrdila vključujejo:

Storitve za stranke in potrjevanje prodaje (CSCS)
Napredno certificiranje storitev za stranke in prodajo (ACSSC)
Certifikat za upravljanje maloprodaje (RMC)
certificirani vodja zaščite hrane (CFPM)
Program potrjevanja glavnega pečenja
Verodostojni poslovni podatki (RBC)

Seznam pravnih dokumentov, potrebnih za poslovanje z zamrznjenimi jogurti

Poznavanje licenc in dovoljenj vašega podjetja z zamrznjenimi jogurti lahko zelo zmede pri načrtovanju novega podjetja. Vsak izdelek zahteva čas, energijo in papirologijo za pridobitev ustreznih registracij. Kakor koli že neprijetna naloga, ne tvegajte, da se vaše podjetje ustavi, preden se v celoti začne.

Poslovanje brez ustreznega dovoljenja je v nekaterih državah kaznivo dejanje, medtem ko druge izročajo zajetne globe. Tu je nekaj pravnih dokumentov, potrebnih za podjetje z zamrznjenimi jogurti.

Zvezna davčna identifikacijska številka
Poslovno dovoljenje
Dovoljenje za hrano
Potrdilo o nadaljnji prodaji
Potrdilo o zasedenosti
Zavarovalno potrdilo
Dovoljenje alarma

Pisanje poslovnega načrta za trgovino z zamrznjenimi jogurti

Podjetja, ki ponujajo hrano in prigrizke, rastejo zaradi povpraševanja po teh izdelkih in podjetja Frozen jogurt zagotovo spadajo med prvih pet. Tako kot sem že poudaril, lepo število ljudi ljubi zamrznjeni jogurt kot bolj zdravo alternativo tradicionalnim sladolednim stožcem; s čimer je posel proizvodnje jogurta donosen.

Če ste želeli začeti svoje donosne posle, je zamrznjeno podjetje za proizvodnjo zamrznjenega jogurta zelo dobro. Čeprav podjetje za proizvodnjo zamrznjenega jogurta zahteva velike stroške zagona, je posel zelo donosen, naložbo pa bi hitro povrnili. Najpomembnejše je, da izvajate raziskave, da natančno ugotovite, kaj želi javnost. Tako boste tudi vedeli, ali bo podjetje z zamrznjenimi jogurti uspevalo v vaši bližini.

Eden od ključev do uspeha v vsakem poslu je ugotoviti, kaj si stranke želijo in kako si želijo, ter jim to dati tako, kot želijo. Med raziskovanjem boste morda našli nekaj fascinantnih informacij, ki vam bodo pomagale pri gradnji vašega podjetja. Mogoče je neizkoriščeno povpraševanje po nekaterih sortah zamrznjenega jogurta, na primer zamrznjeni jogurt brez laktoze ali zamrznjen jogurt, narejen iz lokalnega mleka proste reje. Kot inteligenten podjetnik morate raziskati vse priložnosti, grožnje in možnosti

Pisanje poslovnega načrta vam bo zagotovo pomagalo vedeti vaše stroške zagona in obratovanja. Prav tako vam bo dal nekaj informacij o tem, kdo so vaši potencialni kupci, kdo so vaši konkurenti in kako lahko premagate svojo konkurenco, tako da razvijete svoje edinstvene prodajne točke. Poslovni načrt vam bo pomagal narediti tudi projekcije in realne načrte za prihodnost.

In pomaga vam določiti svoje posebne stroške in kako hitro lahko ustvarite prihodke. Če ste vzeli bolečino za izvedbo študije izvedljivosti, bi bilo pisanje poslovnega načrta kos pogače, ker je bila večina dela že opravljena v fazi raziskovanja.

Podrobna analiza stroškov za začetek poslovanja z zamrznjenimi jogurti

Nesporno je res, da je zamrznjeni jogurt zelo donosen posel z dovolj denarnega toka; še vedno je nekaj izzivov, ki spremljajo posel. V tem poslu ste uspešni, je vaša sposobnost učinkovitega reševanja teh izzivov. Spodaj je predstavljena analiza stroškov začetka obsežnega poslovanja z zamrznjenimi jogurti.

Oprema

5 strojev @ 12.500 $ vsak - 62.500 $
1 hladilnik z dvema vratoma - 2000 dolarjev
1 zamrzovalnik z dvema vratoma - 2000 dolarjev
Vrhunski zaslon s ščitnikom kihanja, - 2500 dolarjev
POS sistem - 4.500 USD
Ostala oprema za kuhinjo (umivalnik, pomivalno korito, pomivalno korito s tremi predelki) - 1.500 USD
Potrebščine - 1.000 dolarjev
Mize, stoli, televizorji in Wi-Fi - 5000 USD

Stroški gradnje

Zgradba - 150.000 USD
Signalizacijo - 5000 USD
Menijska plošča - 2000 dolarjev
Inventar - 4000 USD
Predplačniški stroški (najemni polog, depozit za komunalne storitve, dovoljenja) 7.000 USD

Strokovne pristojbine

Arhitekt
Odvetnik
Računovodja
Skupaj 8.000
Zavarovanje - 5000 USD
Avtomobili - 25.000 dolarjev
Licenciranje - 3000 USD
Promocija velikega odpiranja - 3000 USD

Ocenjena skupno - 293.000 USD

Iz naše podrobne analize stroškov zgoraj boste razumeli, da vas bo stalo 293.000 dolarjev za začetek obsežnega poslovanja z zamrznjenimi jogurti in 131.560 dolarjev za začetek podjetja z zamrznjenim jogurtom srednjega obsega. Majhni posel z zamrznjenimi jogurti je ocenjen na 23.850 dolarjev.

Financiranje vašega podjetja z zamrznjenim jogurtom

Če imate vse spodbude, ki jih potrebujete, potem je dobro. Če pa potrebujete dodatna sredstva, preden lahko začnete z zamrznjenim jogurtom, se morate obrniti na vlagatelja, vlado, banko ali kakšno drugo ustanovo, ki daje posojila.

Tu bo moral vaš poslovni načrt postati še pomembnejši. Če je vaš poslovni načrt prepričljiv in prikazuje svetlo prihodnost vašega podjetja, bi ga vlagatelji financirali. Načini pridobivanja sredstev lahko vključujejo:

Zbiranje začetnega kapitala od družine in prijateljev
Pridobivanje kapitala od investitorjev Angel
sredstva tveganih kapitalistov
Objavljanje vašega podjetja prek IPO
Pridobivanje posojil za mala podjetja
Pridobivanje sredstev prek množičnega financiranja
Zbiranje sredstev prek združitev in prevzemov
Širitev vašega podjetja financirajte z opremo Leasing

Izbira primerne lokacije za podjetje z zamrznjenim jogurtom

Lokacija vašega podjetja lahko na zelo odličen način narekuje njegov uspeh ali neuspeh. Izvesti morate raziskavo o najboljšem mestu za iskanje vašega podjetja. Prav tako morate ugotoviti, ali bi vaše podjetje imelo maloprodajno komponento. To vam lahko prinese velik obseg prodaje majhnega dobička, vendar boste potrebovali več stroškov naložbe.

Obiščite nakupovalna središča, zunanje tržnice, mestna območja in lokacije, ki zaradi bližine restavracij, kinodvoran, trgovin z živili in lokalne zabave, kot so tematski parki ali miniaturna igrišča za golf, prenašajo peš promet. Izberite lokacijo z dovolj pulta in razstavnim prostorom, prostorom za sedenje, zamrzovalnim prostorom in komercialno kuhinjo za pripravo zamrznjenega jogurta in drugih predmetov.

Zagon podjetja z zamrznjenimi jogurti - tehnične in delovne sile

Ko začnete z zamrznjenim jogurtom, boste morali dobiti prostore, kot so trgovina ali skladišče, proizvodna tovarna in upravna pisarna. Te prostore lahko zakupite ali jih sami razvijate. Vedno pa upoštevajte, da bi slednja možnost stala več. Za začetek morate vse svoje sestavne prostore hraniti na enem mestu. Kasneje jih lahko ločite, ko se vaše podjetje začne širiti.

Zavedati se morate, da boste morali kupiti glavno opremo in material, ki je potreben za poslovanje z zamrznjenim jogurtom. Za merjenje teže zamrznjenega jogurta boste potrebovali digitalne tehtnice, stroje za samopostrežno postrežbo, kadije za prikazovanje prelivov, na primer sveže sadje ali zdrobljene bombone, zamrzovalnike, grelnike za fudge in karamelno omako. Ne pozabite, da boste potrebovali tudi standardne predmete za poslovne pisarne, vključno s telefaksom, telefonom, avtomati za kreditne kartice in registracijo.

Ko začnete z zamrznjenim jogurtom, morate najeti malo osebja. Najemite najprimernejše in izkušene posameznike za vsako delovno mesto in jim zagotovite potrebno usposabljanje, da bodo lahko dobro odigrali svoje vloge. Nič ne prinese uspeha hitreje kot timsko delo in predanost.

Proizvodni proces je vključen v poslovanje z zamrznjenimi jogurti

Zamrznjeni jogurt ponavadi sestavljajo mlečne trdne snovi, nekakšno sladilo, mlečna maščoba, jogurtova kultura, naravne ali umetne arome in včasih naravno ali umetno barvanje. Mlečna maščoba predstavlja približno 0, 55–6% jogurta. Dodano v količinah, obratno sorazmernih s količino mlečnih trdnih snovi, mlečna maščoba daje jogurtu bogastvo.

Mlečne trdne snovi tvorijo 8–14% volumna jogurta, ki zagotavlja laktozo za sladkost, beljakovine pa za gladkost in povečano odpornost proti taljenju. Trsni ali pesni sladkor vsebuje 15–17% sestavin jogurta. Poleg dodajanja sladkosti sladkor poveča količino trdnih sestavin v jogurtu, izboljša telo in teksturo.

Živalska želatina in / ali rastlinski dodatki (guarjeva guma, karagenan itd.) Stabilizirajo jogurt, zmanjšujejo kristalizacijo in zvišajo temperaturo, pri kateri se bo jogurt stopil. Ta stabilizacija zagotavlja, da zamrznjeni jogurt ostane gladek, ne glede na ravnanje ali spremembo temperature.

Večina proizvajalcev jogurta pogosto uporablja montažne linije, posebej namenjene proizvodnji zamrznjenega jogurta. Mlečni izdelki in stabilizacijska sredstva se seštevajo in homogenizirajo. Pri 32 ° C dodamo kulturo jogurta. Mešanica ostane pri tej temperaturi, dokler se ne nastavi in ni pripravljena za hlajenje.

Po tej fazi se mešanica ohladi pri temperaturi od 0 do 4 ° C. Ko doseže želeno temperaturo in viskoznost, jogurt lahko do štiri ure sedi v posodah za staranje. Nato dodamo sladila, arome in barvila ter jogurtovo mešanico ohladimo pri temperaturi od -6 do -2 ° C.

Za ustvarjanje dodatnega volumna in gladke konsistence se v jogurt vključi zrak, ko mešanica meša. Ko je v izdelek vključena precejšnja količina zraka, jogurt hitro zamrznemo, da se prepreči nastanek velikih ledenih kristalov, in ga shranimo na hladnem mestu za odpremo. Zamrznjeni jogurt lahko v mehkem zamrzovalniku za serviranje naredite skoraj enako kot mehki sladoled.

Zamrznjena jogurtova mešanica se prodaja v prahu, ki jo je treba mešati z vodo ali tekočo obliko, ki je pripravljena za vlivanje v mehak servirni stroj. Izberemo lahko mešanico z visoko vsebnostjo maščob ali z nizko vsebnostjo maščob, količina zraka, vnesenega v mehki servirani zamrznjeni jogurt, pa je spremenljiva. Večja kot je maščoba, več zraka jogurt lahko absorbira; in več zraka, ki ga vstavimo v mešanico, ko zamrzne, bolj kremast bo izdelek okus.

Začetek poslovanja z zamrznjenimi jogurti - marketinški načrt

Tržne strategije in ideje za podjetje z zamrznjenimi jogurti

Privabljanje ljudi, da poskusijo zajemalko vašega slastnega zamrznjenega jogurta, je eden najpomembnejših delov ustanavljanja vašega posla z zamrznjenimi jogurti. To preprosto pomeni, da se morajo vaše marketinške strategije dokopati do različnih ciljnih trgov, kot so družine, ki si vroči dan želijo prijetno poslastico, zaposleni v lokalnih podjetjih na kosilu ali ljudje, ki se sprehajajo po nakupovalnem središču.

Ko ljudje začnejo preizkušati vaše zamrznjene priboljške, izvajajte strategije, ki jih bodo prepričale, da se vrnejo v vašo trgovino, namesto da bi šli v trgovino z jogurti vašega konkurenta. Marketinške ideje za vaše podjetje z zamrznjenimi jogurti lahko vključujejo ...

Dogodki gostitelja
Začnite program zvestobe
Uporabite socialne medije
Uporabite tisk

Izbira pravilnih cen za vaše podjetje z zamrznjenim jogurtom

Ko gre za vprašanje cen izdelkov, kot so zamrznjeni jogurti, ni trdih in hitrih pravil ali znanih cenovnih modelov, cene bodo vedno odvisne od velikosti in embalaže. Na splošno so nagrade za zamrznjene jogurte in podobne izdelke, kot so sladoled in slaščičarne, cenovno dostopne, zato pri določanju cen ni treba uporabljati podrobnih strategij.

Glede na to iskreno dejstvo bi morale biti vaše jogurtove cene v skladu s tistim, kar je mogoče dobiti v industriji, vendar je vaša dolžnost zagotoviti, da se v prvih 6 do 12 mesecih vaši izdelki prodajo nekoliko pod povprečnimi cenami različnih zamrznjenih blagovne znamke jogurta v državi. Vendar morate uvesti poslovne strategije, ki vam bodo pomagale pri nizkih dobičkih za obdobje 6 mesecev; je način, kako ljudi spodbuditi k nakupu v vašo blagovno znamko.

Strategije za zmagovalce tekmovalcev v poslu z zamrznjenimi jogurti

Z naraščajočo konkurenco v industriji zamrznjenih jogurtov in trgovinah, ki prihaja iz vsakega kota, morate potrošnike ozavestiti o svoji trgovini. Vsaka skupnost je drugačna in nekatere marketinške taktike bodo na nekaterih področjih delovale, druge pa ne.

Ključno je, da preizkusite različne stvari in poiščete tisto, kar vam ustreza. In ne pozabite, da tisto, kar je delovalo včeraj, morda ne bo delovalo jutri. Edina omejitev pri vašem trženju je vaša ustvarjalnost. Nekatere ideje so lahko drage, vendar obstaja veliko, kar ni.

Šolsko zbiranje sredstev pri vaši lokalni osnovni šoli.
Kupončki.
Spletna mesta za vsakodnevno poslovanje
Ustvari tekmovanje v okusu
Programi zvestobe
Tekmovanje v skupini
Ulični marketing
Sponzor ali oglaševanje na lokalnih dirkah
Socialni marketing
Prekrižni trg z lokalnimi podjetji
Spletno trženje

Povečanje zadrževanja strank v vašem podjetju z zamrznjenimi jogurti

Vaše trenutne stranke so najboljše sredstvo, ki ga lahko ima vaše podjetje z zamrznjenimi jogurti. Znamko že poznajo, izdelke poznajo in poznajo njihovo storitev. Osredotočanje svojega časa in energije na te posameznike, kot na to, da vedno iščete nove stranke, je lahko močan način za polnjenje prihodkov za vaše poslovanje z zamrznjenimi jogurti, še posebej v praznični sezoni. Obstaja veliko načinov, kako obdržati in vzdrževati svoje stranke in jim omogočiti, da se vedno želijo vrniti. Ti načini lahko vključujejo:

Prijazni zaposleni
Zadovoljite svoje stranke
Pokrovitveni popust in kuponi
Programi zvestobe in nagrajevanja
Bodite prizanesljivi
Gamifikacija
Pomožne mize in podporni sistemi
Anketa o povratnih informacijah strank
Lahka personalizacija

Strategije za povečanje ozaveščenosti o blagovnih znamkah in ustvarjanje celostne podobe v vašem podjetju z zamrznjenimi jogurti

Ozaveščenost o blagovni znamki in afiniteta služita več ciljem trgovcev na drobno, ki si želijo povečati prodajo na trgu, kar lahko stori tudi za vaše podjetje z jogurti. Kampanja za ozaveščanje o blagovni znamki mora biti dovolj prilagodljiva, da lahko raste s poslovanjem in se po potrebi prilagodi. Načini za spodbujanje prepoznavnosti blagovne znamke in ustvarjanje celostne podobe v vašem podjetju z zamrznjenimi jogurti lahko vključujejo:

prirejanje prireditve
razstavljati sebe
nekaj sponzorirati
ustvarite izkustveni štos
pojdite na družbene medije, organizirajte kampanjo za odnose z javnostmi
vlagajte v promocijsko blago
Združite moči z drugimi podjetji itd.

Cementiranje dobre korporativne identitete z dobrimi strategijami prepoznavanja blagovne znamke z malo domišljije in razumevanja vaše stranke, nebo (in vaš proračun) je meja, ko gre za to, da pridete pred svoje konkurente.

Ustvarjanje dobaviteljske / distribucijske mreže za vaše podjetje s jogurti

Mreže dobaviteljev / distribucije so tisti pomembni koraki za premik in shranjevanje izdelka iz faze dobavitelja v fazo kupca v dobavni verigi. Distribucija je pomemben dejavnik, ki določa splošno donosnost vašega podjetja z zamrznjenimi jogurti, saj neposredno vpliva tako na stroške dobavne verige kot na kupčevo izkušnjo.

Z dobro distribucijo se lahko dosežejo različni cilji dobavne verige, od nizkih stroškov do visoke odzivnosti. Konvencionalni distribucijski model ima tri stopnje: proizvajalca, prodajalca na debelo in prodajalca na drobno. V poslovanju z zamrznjenimi jogurti bi morala biti neposredna distribucija in dobava glavni alternativni kanal distribucije.

To pomeni, da ste lahko proizvajalec in trgovec na debelo, če to naredite jogurte in nato prodate končnemu uporabniku, da končate dobavno verigo. Če pa kupujete od prodajalca, potem ste veletrgovec, ki pa prodaja potrošnikom. Z vzpostavitvijo dobrega dobaviteljskega / distribucijskega omrežja bo vaše podjetje donosno, načini za to pa lahko vključujejo:

Za prodajo zamrznjenega jogurta ali sestavin za pripravo zamrznjenega jogurta in drugih živilskih izdelkov, ki jih nameravate prodati, se obrnite na veletrgovce. Obiščite spletna mesta prodajalcev hrane in primerjajte cene in možnosti dostave. Časovni razpored dobav.
Dogovorite se z dobavitelji surovin in sestavin, ki jih boste potrebovali. Če je mogoče, imejte več dobaviteljev za vsako sestavino, saj to prepreči kolcanje v vašem podjetju, če dobavitelju zmanjka zalog.
Nadaljujte z distribucijskimi posli v obstoječih podjetjih, kot so kavarne, restavracije, supermarketi in stojnice. Ker nameravate pridelovati jogurt, je samoumevno, da morate imeti kupce pripravljene, ali vašega izdelka nihče ne bi kupil.
Izvajanje raziskav, da bi ugotovili število pripravljenih kupcev okoli vas, vam bo pomagalo vedeti, koliko izdelkov je treba izdelati, ko začnete s polnim delovanjem.

Nasveti za uspešno vodenje poslov z zamrznjenimi jogurti

Če želite uspešno voditi svoje podjetje z zamrznjenimi jogurti, si morate vse ogledati z vidika lastnika. Je vaš zamrznjeni jogurt odličen? Ponujate vrhunske zamrznjene okuse jogurta in se pogosto vrtijo? Je osebje motivirano? Je kraj čist, ima dobro glasbo in ali je to za stranke zabavno in pozitivno izkušnjo ?

V resnici noben kraj ni popoln, niti Disneyland, vendar se trudite, da bi vaše podjetje postalo čudovito. Med nekaj je treba upoštevati: